2014年01月09日

2014年お正月調査

20歳以上の男女に「今年のお正月とおせちについて」ウェブアンケートを実施。
調査実施日:2014年1月7日〜8日
対象:全国の20歳以上の男女
Q1:今年の“お正月”に、あなたがしたことについてお答えください。(20項目/MA)
Q2:あなたは、なに派? 「おせち」に関して、あなたは、どれに近いでしょうか?(SA)
Q3:「おせち」の中身で好きなものを選んでください。(29項目/MA)
有効回答数:483/ 男性241名、女性242名

■お正月にしたこと
上位10位まで 2014年と2013年の比較 
全体 単位:%

image002.png

◎2014年と2013年の比較で順位にほぼ変動がないが、上位1〜4位で4〜5%ずつ減少した。
◎上位3項目は、お雑煮、年越しそば、おせちに関する項目であり、お正月の伝統的な行事食の実施が6割以上はあるものの、減少傾向にあることがみえる。

■「おせち」に関して、あなたは、なに派?
2014年、2013年、2012年を比較
*この質問は、4つの派(取り寄せ派、手作り派、とりあえず派、無関心派)を提示しているが、派ごとの内容は説明していない。

image004.png

◎2014年は<無関心派>31.5%、<とりあえず派>28.2%、<手作り派>23.2%。
・<無関心派>は増加傾向。
・<手作り派>は減少傾向にある。

◎男女別では、男性の無関心派が高い。
男性<無関心派>37.3%、<とりあえず派>25.3%、<手作り派>22.4%。
女性<無関心派>25.6%、<とりあえず派>31.0%、<手作り派>24.0%。

■「おせち」の中身で好きなもの 上位15品目
おせちの中身について、伝統的な和風に、洋風、中華おせちを加え29項目から、好きなものをいくつでも回答してもらった。
全体

image006.png

■男女別でみると
◎男女の差が小さい(3%以下)のは、かまぼこ、伊達巻、ローストビーフ、スモークサーモン、海老チリソース煮、海老のうま煮、中華クラゲ。
・かまぼこ(全体34.0%)
・伊達巻(全体33.1%)
・ローストビーフ(全体24.4%)
・スモークサーモン(全体19.0%)
・海老チリソース煮(全体15.1%)
・海老のうま煮(全体11.6%)
・中華クラゲ(全体6.8%)

◎男性に多いのが、焼豚、ミートローフ、玉子焼、鴨焼、昆布巻、アワビ醤油煮、魚の焼きもの。
・焼豚(男性27.8%・女性17.8%)
・ミートローフ(男性15.8%・女性8.7%)
・玉子焼(男性31.1%・女性24.4%)
・鴨焼(男性13.7%・女性7.4%)
・昆布巻(男性22.0%・女性16.9%)
・アワビ醤油煮(男性14.1%・女性9.5%)
・魚の焼きもの(男性14.1%・女性9.9%)

◎女性に多いのが、栗きんとん、黒豆、煮しめ、なます、キッシュ。
・栗きんとん(男性29.5%・女性44.2%)
・黒豆(男性29.5%・女性44.2%)
・煮しめ(男性13.3%・女性25.6%)
・なます(男性11.2%・女性19.0%)
・キッシュ(男性0.8%・女性8.3%)

posted by question at 15:46| Comment(0) | お正月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月09日

2013年お正月調査

20歳以上の男女に「今年のお正月とおせちについて」ウェブアンケートを実施。

Cimg3910.jpg

調査実施日:2013年1月7日〜9日
対象:全国の20歳以上の男女
Q1:今年の“お正月”に、あなたがしたことについてお答えください。(MA)
Q2:あなたは、なに派? 「おせち」に関して、あなたは、どれに近いでしょうか?(SA)
Q3:「おせち」の中身で好きなものを選んでください。(MA)
有効回答数:600/ 男性300名、女性300名

■お正月にしたこと
上位10位まで 2013年と2012年の比較 
全体 単位:%

image004.png

◎2013年と2012年を比較したが、大きな変化はない。
◎お雑煮(72%)、年越しそば(65.3%)、おせち料理(64.7%)を男女別にみると、お雑煮、おせち料理で女性が高い。
お雑煮   男性69.7% < 女性74.3%
年越しそば 男性65.7% ・ 女性65.0%
おせち料理 男性60.0% < 女性69.3%

■「おせち」に関して、あなたは、なに派?
2013年、2012年、2011年を比較
この質問は、4つの派を提示しているだけで、派ごとの内容は説明していない。そのため、どのような内容を考えるかは個人差がある。

image006.png

◎2013年は<手作り派>26.0%、<とりあえず派>25.3%、<無関心派>27.3%が近い回答率となった。
◎<取り寄せ派>は増加する傾向にある。年代別では60歳以上(28.3%)で高い。
◎<無関心派>は20代(42.5%)で高い。

■「おせち」の中身で好きなもの
おせちの中身について、伝統的な和風に、洋風、中華おせちを加え29項目から、好きなものをいくつでも回答してもらった。
全体

image012.png

◎男女別では、栗きんとん、黒豆、なます、煮しめ、海老のうま煮、スモークサーモン、伊達巻など女性に高いが、かまぼこ(男性43.0% < 女性36.3%)は男性に高い。


posted by question at 12:17| Comment(0) | お正月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月07日

2012年お正月調査

20歳以上の男女に「今年のお正月とおせちについて」ウェブアンケートを実施。

Cimg3907.jpg

調査実施日:2012年1月5日〜6日
対象:全国の20歳以上の男女
Q1:今年の“お正月”に、あなたがしたことについてお答えください。
Q2:あなたは、なに派? 「おせち」に関して、あなたは、どれに近いでしょうか?
Q3:「おせち」の中身で好きなものを選んでください。
有効回答数:600/ 男性300名、女性300名

■お正月にしたこと(いくつでも回答可)
全体 単位:%
image001.png

◎お雑煮を食べた(67.2%)、おせち料理を食べた(65.5%)、年越しそばを食べた(64.2%)は65%前後の人が行ったと回答。次いで、初詣に行った(41.5%)が高い。


■「おせち」に関して、あなたは、なに派?(ひとつだけ回答)
2010年からの3年間を比較
*2011年と2010年は前年年末に調査した。

image003.png

◎増えたのは<手作り派>で、2010年(21.4%)、2011年(27.2%)、2012年(30.2%)と増加。
減ったのは<無関心派>で、2010年(33.7%)、2011年(31.5%)、2012年(24.7%)と減っている。
この質問は、自己申告的に「あなたはなに派?」と質問しているので、どのような内容を手作りと考えるかは個人差があるが、<無関心派>が減っていることと合わせてみると、おせちへの関心は高くなったとみえる。

■「おせち」の中身で好きなもの(いくつでも回答可)
おせち重箱に入ってる定番の中身について、伝統的な和風おせちに、洋風、中華おせちを加え、その他、特にないを合わせて29項目とし、好きなものにいくつでも回答してもらった。
全体
image020.png

◎上位8位までに栗きんとん(43.5%)、黒豆(42.3%)、数の子(41.8%)、かまぼこ(38.2%)など伝統的なおせちの中身が並んだ。
男女別に上位15位までを比較すると、
男性が女性より多く回答しているのは、数の子(男44%>女39.7%)、かまぼこ(男40%>女36.3%)、卵焼き(男34.3%>女29.3%)、焼豚(男29.3%>女21.7%)
女性が男性より多く回答しているのは、栗きんとん(女53.3%>男33.7%)、黒豆(女48.3%>男36.3%)、煮しめ(女34%>男22.7%)、なます(女28.7%>男17%)となった。

男性 回答の上位15
image007.png

女性 回答の上位15
image008.png


 
posted by question at 20:46| Comment(0) | お正月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月26日

2011年お正月調査

2011年 お正月調査(インターネットリサーチ)
20歳〜59歳男女に「今年のお正月にしたこと」を調査

調査実施日:2011年1月24日〜1月25日
対象:20〜59歳男女
Q1:今年の“お正月”に、あなたがしたことについてお答えください。
(MA/19項目について、いくつでも回答可)
有効回答数:672 / 男性336名、女性336名


■年越しそば
男性
image001.png
◎男性は年代が上がると、食べた人が少しずつ増える。

女性
image002.png
◎女性は、20代が60%、30代、40代が68%、50代が77%と各年代で男性より高い。


◆おせち料理とお雑煮
おせち料理とお雑煮を比較すると、概ね近いが、お雑煮が若干高めの傾向にある。

■おせち料理
男性
image025.png

女性
image026.png

■お雑煮
男性
image005.png

女性
image006.png







posted by question at 11:11| Comment(0) | お正月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月07日

おせちに関する調査 2回目

おせちに関する調査 2回目(インターネットリサーチ)

調査実施日:2010年12月27日〜31日
対象:首都圏在住の20〜59歳男女
Q1:あなたは、なに派? 「おせち」に関して、あなたは、どれに近いでしょうか?
(SA/5項目から一つを選択)
Q2:「おせち」の中身で好きなものを選んでください。
(MA/25項目について、いくつでも回答可)
有効回答数:604/ 男性301名、女性303名


Q1グラフ
「おせち」に関して、あなたは、なに派? 
2009年の同じ調査と比較した。

9-10osechi.png

◎<手作り派>は09年(21.4%)→10年(27.2%)へ6%増加。
◎<お取り寄せ派>1.3%減、<とりあえず派>1.8%減、
<無関心派>2.2%減はいずれも微減。


■おせちの中身で好きなもの
Q1「あなたは、なに派?」のグループごとに、
Q2「おせちの中身で好きなもの」を比べた。
グループに特徴があって他との差が大きかった
<お取り寄せ派>と<手作り派>について、差が6%以上
あるものを抜き出した。

■差が6%以上あり、<手作り派>に多かったもの
image004.png


■差が6%以上あり、<お取り寄せ派>に多かったもの
image005.png


◎<手作り派>に多いのは、伝統的なおせちの中身(黒豆、数の子、なます、田作り)の4品。
◎<お取り寄せ派>に多いのは、家庭で作りにくい凝ったもの(かまぼこ、八幡巻き、海老のうま煮)、洋風(ミートローフ、スモークサーモン、鴨の燻製、ローストビーフ、テリーヌ)、中華(焼豚、海老チリソース煮、アワビの醤油煮)だった。






posted by question at 18:21| Comment(0) | お正月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする